Herzlich Willkommen in unserem Gourmet Restaurant Saphir
» Speisekarte Gourmet Restaurant Saphir

So exquisit wie die Küchenkompositionen vom Spitzenkoch André Münch und Christian Somann ist auch die Innenarchitektur des Restaurants. Im ehemaligen Gewölbe-Kartoffelkeller der ehrwürdigen Burgdomäne mit den beliebten Sandsteinwänden befindet sich nun ein exclusives, kleines und sehr feines Gourmet Restaurant in Kombination mit einer edlen Stofftapete und Leuchten von Foscarini. Das Design rundet das wunderbare kulinarische Angebot bis zu 8 Gängen ab. Bis zu 16 Personen können hier zwischen Küche und Dinner ein neues Gefühl der Exclusivität genießen und dem Küchenteam  visuell begleiten. Unser Sommelier Nicholas Calhoun berät und begleitet Sie mit den passenden Weinen. In diesem schönen Rahmen genießt der Gast delikate Spezialitäten mit kompetenter Weinbegleitung. Wolfsburg mit dem Hotel An der Wasserburg sind also auch eine kulinarische Reise wert.

Öffnungszeiten:

Dienstag – Samstag 18:00 – 22:00 Uhr

Wir bitten um Reservierung.


Für das kommenden Jahr 2016 sind wir von folgenden Restaurantführern bewertet worden:

Der Guide Michelin hat uns in diesem Jahr nicht bewertet
Gault Millau                  15 Punkte
Der Große Guide         3,5 Hauben
Schlemmer Atlas Aral    3 Bestecke
Varta Führer                  Tip Küche 3 Diamanten

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