Herzlich Willkommen in unserem Gourmetrestaurant Saphir
» Speisekarte Gourmet Restaurant Saphir

So einzigartig wie die Speisekreationen unseres Spitzenkochs André Münchs und seines Teams ist auch die Innenarchitektur unseres Gourmetrestaurants Saphir. Dieses befindet sich in unserem geschmackvoll restaurierten Gewölbekeller, in welchem zu Zeiten der ehrwürdigen Burgdomäne Kartoffeln lagerten. Umgeben von warmen Sandsteinwänden speist man hier exquisit im angenehmen Licht von Foscarini-Leuchten. Bis zu 16 Personen können zwischen Küche und Dinner ein wahres Geschmackserlebnis erleben und unser Küchenteam dabei visuell begleiten. Abgerundet wird der kulinarische Hochgenuss von bis zu acht Gängen mit der kompetenten Beratung und Auswahl feinster Weine.

Öffnungszeiten:

Dienstag – Samstag 18:00 – 22:00 Uhr

Wir bitten um Reservierung.


Für das Jahr 2016 sind wir von folgenden Restaurantführern bewertet worden:

Der Guide Michelin hat uns in diesem Jahr nicht bewertet
Gault Millau                  15 Punkte
Der Große Guide           3,5 Hauben
Schlemmer Atlas Aral    3 Bestecke
Varta Führer                  Tip Küche 3 Diamanten

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